(荷兰《华侨新天地》)
据荷兰《华侨新天地》报道，荷兰餐饮业的营业额创下了纪录。荷兰中央统计局CBS这家权威统计机构记录到，在刚刚过去的季度，荷兰餐饮业的营业额比一年前高出了8.8%。
餐饮业形势的改观已经是连续三年向好。特别是快餐店、小吃店、冰激凌屋之类贡献良多，其业绩令人刮目相看。他们的营业额比一年前上升了13%有余。方便、快捷，是他们的法宝。说到对荷兰餐饮业的贡献，当然少不了众多在荷华人的勤劳努力。
餐馆和咖啡馆营业额的上涨超过了9%。酒店营业额的上涨接近4.5%。不过，同时值得留意的是，导致荷兰餐饮业营业额显著上升的一个因素却是——涨价。荷兰餐饮业平均价格的上涨达到了2.7%。
消费者需求增大是导致餐饮业营业额高涨的主因。随着经济危机的结束、经济形势的好转，人们消费能力也上升了，餐饮业是受益最多的行业之一。
中国人勤劳勇敢，在荷兰餐饮界从未停止前进的步伐。中餐饮业是在荷兰华人所从事经济活动的主体。许多在荷中国人是靠中国餐馆“吃饭”，并借此完成了资本的积累，从而衍生或转向其他行业发展。
中国人在荷兰不仅继续秉承了勤劳和勇敢的优良民族品质，并且还脑洞大开，勇于进取，不断地推陈出新。中餐饮业从早前的按照荷兰人口味“改良”的中餐馆开始，进而发展到开放厨房、抄起铁锅明火现烧的“WOK”模式，直至如今在荷兰遍地开花的任饮随吃的“日本料理”。
随着荷兰人对中餐的更深入认识，如今“烧烤”、“火锅”、“生猛海鲜馆”、“世界餐”等也开始在荷兰登堂入室，直接开始挑逗荷兰人管吃的那根神经。荷兰人的胃已经少不了中国之味了。
在荷兰，中国人的人数并不算多，却靠勤劳、努力，外加智慧，左右了荷兰餐饮业、以及荷兰人的饭碗。
中国人下一步的“创新”将棋落何处，值得期待。
