在许多中国人眼里,英国美食并无过人之处。然而,炸鱼薯条正是因为它的平民风格才在英国近代历史上占据了重要地位。
炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。尽管身为海岛国家,18世纪以前,非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切,速度让鱼的价格便宜下来;而从南欧移民而来的犹太人,也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。
除了炸鱼薯条之外,英国还有哪些代表性美食?下面跟着小编一起去寻找吧!
英式下午茶
提起英式下午茶,绝对是高贵和轻松自在的代名词。曼妙的红茶配上美味的甜点,下午茶的文化从维多利亚时期一直延续到现在。到伦敦来不能不尝试这贵族般的礼遇,享受这高雅和精致的慢生活。
英式早餐
英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
牛肉腰子派
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉,吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样,也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
英式松饼
英式松饼的口味有很多种,如果是自己DIY的话可以根据自己的喜好选取松饼的口味或者是不同的馅料。当地的甜味松饼一般都是在松饼片上涂上奶油或者是蔓越莓酱,当然也可是草莓酱、橙子酱等等。